1、生活中常见的打蛋器

2、互动思考：说出家中使用的打蛋器样子以及他们是如何工作的 #

3、打蛋器制作与介绍 #

带领小朋友制作打蛋器，引导小朋友说出使用哪些积木颗粒，模拟了打蛋器的哪些部分结构，实现了哪些功能。

4、理论知识 #

知识点1：齿轮

齿轮是一种轮缘上又轮齿，能啮合传递运动和动力的机械零件。

能相互啮合的轮齿必须是相同大小的，所以相互啮合的齿轮中，直径大的齿数多一些。

加速齿轮装置：直径大的齿轮带动直径小的齿轮转动，小齿轮转速比大齿轮块，这样的装置成为加速齿轮

知识点2：齿轮啮合的类型

平行啮合、垂直啮合和涡轮蜗杆

知识点3：轮轴

知识点4：齿轮的种类

5、模拟面试 #

问题1：说出模型的名称和用途

搅拌器;在需要快速、长时间操作的搅拌中,起到省力,减轻手部负担的作用。

问题2：加速齿轮传动的组成
答案:齿轮传动由主动齿轮、从动齿轮、机架组成。由大齿轮作为主动,啮合小齿轮,是加速齿轮组。
问题3：写出齿轮啮合的方式及特点?
答:齿轮啮合可以平行啮合,也可以垂直啮合。平行啮合时,齿轮转动的方向在同一平面上,转动方向相反。垂直啮合时,齿轮传动方向在垂直的两个平面上,转动方向改变了,而力的方向也改变了。
问题4：齿轮的种类及特点?
答:按照外形分一般为:平轮齿,冠状齿和涡轮。平轮齿的齿分布在轮缘上,是齿轮组装置中最常见的。冠状齿的齿分布在断面,而不是在轮缘上,一般用在机械的变速、换向离合器上,在玩具上也有广泛的应用。涡轮的齿看起来有点偏,并不是垂直与整个轮面的,通常是和蜗杆起使用的。涡轮蜗杆有一个其他齿轮不具备的特点:蜗杆可以轻易转动涡轮,但涡轮无法转动蜗杆。

问题5：简述轮轴的组成和特点

轮轴由轮和轴组成,能绕共同轴线旋转的机械,叫做轮轴。外环叫轮,内环叫轴。轮轴俩个环是同心圆。轮轴的实质:能够连续旋转的杠杆。当动力作用在轮上,则轮轴为省力杠杆,伦和轴的半径相差越大则越省力,但越费距离。动力作用在轴上则轮轴为费力杠杆,轮和轴的半径相差越大则越费力,但越省距离。

6、课外知识拓展

打蛋的原理

蛋清中蛋白质占到所有蛋清质量的12%，其余88%是水分。蛋清中的蛋白质分子是卷曲的，是一条长长的肽链组成。两头分别由两种特性不同的蛋白质小分子，一头可以与水融合（亲水基团），另外一头排斥水（疏水基团），疏水基团被肽链卷曲在内部，就像卷尺一样，平时与水分接触的都是亲水基团。
蛋清未打发时，宏观上是透明的液体，微观分子层面，其实是由一个个各式各样的“卷尺”组成，他们亲水的部分与水分子融合，疏水基团被包裹在蛋白质分子里。
搅拌器不停的在蛋清中搅拌，就会逐渐拉扯蛋白质分子，把这个“卷尺”被拉开，里面的疏水基团暴露出来，疏水基团厌水，一遇到水就跑，但是喜欢亲近空气，见到空气分子的疏水基就挤着空气分子，有很多疏水基共同挤一个空气分子的时候，就行成了内部空气，外部是蛋白质分子的气团。